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    为了激发学生的学习热情，适应经济社会发展对酒店应用型人才的迫切需要，增强学生的竟争力，夯实学生对餐饮服务的基本操作，旅游管理系于2018年12月5日在系中餐实验室举办旅游管理系第一届中餐摆台技能大赛。

    本次技能大赛分初赛和复赛两个阶段。比赛中，参赛选手个个精神饱满，仪态规范，动作优美，步态雅致，面容整洁，容光焕发。比赛重点考核了台布的定位是否准确，碗盘、汤匙、筷架、酒杯等的拿取和摆放是否符合要求，杯花造型的折叠、整体布置是否合理、整齐、美观。经过了将近四个小时紧张而激烈的比赛，最后评选出了一二三等奖。

    大赛得到了王海波、仲召红和李静老师的专业指导，也得到了系领导和老师的大力支持，达到了预期目的，取得显著成效。

                                                                                             （ 旅游管理系  赵兴海 ）